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No.67 肩こり‥その2
(81KB)・まずは筋肉そのものを温めて血流を良くすることが第一。これにつきます。また、肩こりの本態は筋肉中に溜まった疲労物質の乳酸が悪さをしている。この乳酸が代謝される(なくなる)際、Vit.Bが必要です。だからV it.Bを多く含む食べ物を多く摂ることで改善する。例えば豚肉の赤身・カツオ・マグロ・うなぎなどなどを食べるのは効果的ということになります。

・今週の一杯・一皿
仙台市青葉区一番町2-2-11 「だし廊」あご出汁しょうゆ麺
東勝山から一番町に移転。モダンな店内。とても上品な飛魚出汁香るスープに細ストレート麺。2種類の柔らかなチャーシュー。最高・至福な一杯!貝出汁塩ラーメンは平打太麺でこれも他店を圧倒。大人の味!久々の大満足。★★★★★

17/10/18 16:15
No.66 肩コリ‥その1
(116KB)・肩コリに悩む方は想像を絶するくらいいるかと思います。諦めてる人も多いようです。原因は様々。姿勢が悪い(実は一番多いらしい)・なで肩の人・筋肉が弱い・血圧が高い・逆に低血圧・枕が合わない・視力が落ちたなどなど。しかし、実際起こっていることは肩の筋肉(主に僧帽筋)の中に溜まった筋肉の疲労物質である乳酸が悪さをしているようです。数回にわたり肩コリを解説していきます。

・今週の一皿・一杯
仙台市若林区連坊1-10-23 「かんじ」メンマ中華
かつて仙台ラーメンランキングで1位をとった「すずき」がご主人の急逝で閉店して居抜きで開店したようです。前回の末廣と違い丁寧に刻んだネギは香ばしくネギ臭くなく美味。スープも上品な香りたつ感じ。麺も今日は何分何秒茹でると良かったと(隣の常連と話していた)こだわりのようだ。メンマも○。バランス○。美味しい!おすすめ。★★★★☆

17/10/14 15:47
No.65 インフルエンザ‥
(91KB)・10月から仙台市の65才以上の方のインフルエンザワクチン接種が始まりました。青い書類に記入して頂くと自己負担1500円(消費税不要)で受けられます。もちろん一般の方々もOKです。13才以上の方は一回接種、12才までの方は2-3週あけて2回接種です。今年はワクチンの絶対数が少なく不足とのこと。早めの接種をお勧めします。

・今週の一皿・一杯
仙台市青葉区中央1-7-16 「末廣」 醤油ラーメン = 中央通りアーケード内。いつも行列あり。魚介系スープはいい感じ。麺・茹で加減・バランス良く、とりたてての欠点はないかも。ただ、ネギはカウンターの上に大量にザルにのってかけ放題。しかし切り方が雑でザク切り。ネギが台無し。ラーメン全体がネギ臭すぎます。要改善か。★★★☆☆

17/10/07 16:34
No.64 茶毒蛾皮膚炎
(260KB)・毎年ですが外仕事の後、毛虫による皮膚炎で来る方が多い。普通の毛虫は直接皮膚に毛虫がついて発症するけど、茶毒蛾は木の葉っぱにいてその毛が風に乗って服の上からでも皮膚炎を起こします。赤いとても痒い発疹がでます。春と秋二回発生。木の上も注意が必要です。画像はネットで見て下さい。

・今週の一杯・一皿
日本では出前一丁は赤い醤油味一種類ですよね。ところが、香港ではこの様にメチャメチャ多くの種類があるのです。香港の即席麺の70%以上を出前一丁がしめる大人気。これは香港で買って来ました。はっきり言います。日本人の口には合いません。香港に行かれたら1つ2つ買ってみて下さい。決して大量に買わない方がイイっす。★☆☆☆☆

17/09/16 13:56
No.63 手足口病
(106KB)・新聞・テレビ報道どうり、今年は手足口病が大流行です。ウィルス性の感染症でその名の通り手のひら、足の裏、口の中に発疹がでます。膝やお尻にもでます。熱は出ることも出ないこともあります。例年は98%は子供の病気なのですが今年はなぜか半分は大人です。予防は特にない。治療も熱が出た時と口の中が痛くて食べられない時のみ。発疹には塗り薬はだしません。

・今週の一杯・一皿
仙台市若林区六丁目東町2-12 太平楽 「あごだし中華そば」泉区の有名店の二号店とのこと。
朝6:30からやってる「朝ラー」の店。午後3時閉店。新規オープンなのに混み混み。中華そばはストレート細麺、ラーメンは縮れ中太麺とのこと。小盛・中盛・大盛が選べるようだ。麺、スープ、具、茹で加減全て平均以上。人気の訳です。★★★☆☆

17/08/30 16:25
No.62 シルバーウィークのお休み
(104KB)・カンピロバクターの続き。他の菌と違い冷蔵庫保存でも活動します。すなわち焼肉店の管理が悪い訳ではありません。生肉を割り箸で触るとこの肉汁が箸につきます。いわゆる焼肉奉行が危ない。それから潜伏期間が2-3日と長いのも特長。忘れちゃうですよね。さて9月のシルバーウィークですが9/19、9/21、9/22お休みさせていただきます。すなわちこの週は連休とさせていただきます。m(__)m
・今週の一杯・一皿
仙台市宮城野区二十人町80 志のぶ支店 「ワンタン麺」30年前から変わらぬ味。縮れた小麦香る細麺に(本店と違い)熱い透明度が高いスープ。細切りメンマ、(本店と違い)柔らかいお肉。ワンタンもgoo!おいしい!★★★★☆

17/08/13 8:23
No.61 焼肉の食べ方?
(80KB)・この頃、通常の胃腸炎より嘔吐・下痢症状が強く便中細菌検査でカンピロバクターが出る方が多くみられます。食中毒菌の1つで、焼肉屋のユッケが禁止になったのはこの菌のためです。私は焼肉屋によく行きますが、他のテーブルをみると割りばしで肉をつかみ網にのせたりひっくり返している人が大勢います。とんでもない事です。肉汁に菌がいて肉はよく焼いても割りばしに付いてしまう。仙台ではまだないけれど、東京では割りばしで肉をいじるのは条例で禁止されている(マジです)。東京の焼肉屋では必ず金属製のトングを添えなければなりません。皆さん、焼肉の食べ方も法律(条例)があるんですよ!
・今週の一杯・一皿
稚内市声問6744稚内空港内 稚内空港レストラン 「海鮮塩ラーメン」
日本最北端のラーメンです。ここの名物とのこと。大きな生ホタテがゴロンと二個入っている。上品な昆布ダシ系香る大変おいしゅうございますのスープにやや縮れたいい感じの麺。今まで食べた塩ラーメンのベスト3に入る。ビールも一緒にいただきましたがなーんとラベルは「ロシア語」でした!この際、日本最東端・最南端・最西端のラーメンも制覇したくなりました。★★★★☆

17/07/23 19:36
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